かぼちゃインゲン厚揚げと鶏肉の甘辛煮
健康王子 @cook_40197249
かぼちゃ、インゲン厚揚げと鶏モモ肉の甘辛煮を作りました。かぼちゃの甘さが際立ち、ウマシ。
このレシピの生い立ち
甘辛煮としていますが、砂糖は使わず、みりんとカボチャそのものの甘さを際立たせて作りました。
アプリでひらく作り方
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かぼちゃは種を取り、皮をピーラーでむき、ラップをして、６００W２分レンチンし、食べやすい大きさに切る。
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- 2
インゲンは３cm程の長さに、厚揚げは一口大に、鶏モモ肉は食べやすい大きさに切っておく。
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- 3
フライパンにサラダ油を敷き、鶏モモ肉を炒め、塩、胡椒する。
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- 4
鍋に○調味料を投入、ひとたちさせたら、かぼちゃ、鶏モモ肉、インゲン、厚揚げを加え、煮込んでいく。７〜８分煮込んで完成。
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- 5
器に盛り付けて召し上がれ。
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コツ・ポイント
かぼちゃは、あらかじめレンチンして切りやすくしておきます。
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