鮭の竜田揚げ。

mogneo
mogneo @cook_40375503

衣サクサク鮭はふわっと♪
このレシピの生い立ち
ムニエルもイイけど〜サクサク衣で味変できるので♪

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材料

2人分
  1. 2切れ(約300g)
  2. 生姜(チューブ) 約小さじ1/2
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. 麺つゆ 大さじ2
  5. 黒胡椒 お好み量

作り方

  1. 1

    鮭の皮をとり、ひと口大に切る。(骨も取りました)

  2. 2

    ビニール袋に鮭を入れ
    麺つゆ、黒胡椒、生姜を入れて袋揉み。
    15分〜置く。

  3. 3

    袋に片栗粉を入れ
    ふりふりしてまぶす。

  4. 4

    180°くらいの油で揚げる

コツ・ポイント

少し薄味でした〜
柚子七味をかけて食べました〜
おろしポン酢等も合うと思います♪

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

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mogneo
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