作り方
- 1
里芋はよく洗って皮を剥き
鍋に里芋とかぶるくらいの水を入れて下茹でする - 2
牛肉は食べやすく切る
- 3
里芋は竹串を刺してすっと通るくらいまで茹でたらザルに上げ
そのまま冷ます - 4
綺麗な鍋に水と調味料を入れて火にかけて煮立ったら肉を広げ火を通す
- 5
肉に火が通ったら水気を切った里芋を入れ
全体に味がつくように転がしながら弱火で煮る - 6
先に火は通っているので
好みの煮加減で火から下ろす
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21619652