美味しい♡セロリ餃子
Vincen @cook_40176117
セロリあまり使い道がない…と思いきや、餃子にするとセロリ臭さもなくなり、食感は引き立っていて、セロリ嫌いな家族もパクパク
このレシピの生い立ち
セロリを美味しく消費したかった
美味しい♡セロリ餃子
セロリあまり使い道がない…と思いきや、餃子にするとセロリ臭さもなくなり、食感は引き立っていて、セロリ嫌いな家族もパクパク
このレシピの生い立ち
セロリを美味しく消費したかった
作り方
- 1
セロリを細切りに切る。
- 2
☆を入れて、ひき肉と粘りが出るまで混ぜる。(ポリ袋に入れて混ぜてもいい)
- 3
小さじ1ほどの量を皮の上に乗せて包む(ポリ袋で混ぜたら、袋ほ先っぽを切って皮に絞り出せば簡単）
-
- 4
ごま油を熱して 3分ほど焼いて少し焼き目を付けて水を入れて蓋をしながら5分ほど焼く(水の半量の片栗粉で蒸したら羽餃子に)
- 5
蓋をとって、水気を飛ばし、ごま油回し入れてカリッとなるまで2~3分焼く
- 6
★ を混ぜてタレをつくる
コツ・ポイント
半冷凍などの冷えた肉を使って混ぜるとジューシーに仕上がります！肉だねがあまったら、ピーマンや椎茸の肉詰めか味噌ダレと炒めて麻婆豆腐風にしたりします！
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2014/02/17＊Yahoo!JAPANトップページに掲載♬感謝セロリ好きによるセロリ嫌いの為のセロリ餃子です♪
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