✿うちのプルコギ春巻✿

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
福岡市

娘が好きなプルコギを春巻に♡家族が喜んで食べてくれた春巻です(๑>◡<๑)
甘辛な春巻がまた美味い♫
このレシピの生い立ち
牛肉が残っていたので、プルコギ好きな家族へ。

✿うちのプルコギ春巻✿

娘が好きなプルコギを春巻に♡家族が喜んで食べてくれた春巻です(๑>◡<๑)
甘辛な春巻がまた美味い♫
このレシピの生い立ち
牛肉が残っていたので、プルコギ好きな家族へ。

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材料

  1. 春巻の皮 10枚
  2. 牛肉 150g
  3. もやし 1袋
  4. ニラ 1/2束
  5. にんじん 1/2本
  6. コチュジャン 小1
  7. ○醤油 小1
  8. ○酒 小1
  9. ○砂糖 小1/2
  10. ○鶏がらスープの素 小1
  11. おろしにんにく 小1
  12. おろし生姜 小1
  13. ごま 大1
  14. 〜水溶き小麦粉〜
  15. 片栗粉 大1
  16. 大1

作り方

  1. 1

    牛肉は細かく切り、にんじんは千切り、ニラは4cmに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、おろしにんにく、おろし生姜を入れ牛肉、にんじんを炒めたら、もやし、ニラを加えさらに炒める。

  3. 3

    ○の調味料を混ぜて加え、水溶き片栗粉を入れトロみが出たら火を止めて予熱をとる。

  4. 4

    春巻の皮に③の具を包み、巻き終わりに水溶き小麦粉をぬり包んだら
    170℃の油で揚げて完成!

コツ・ポイント

春雨を入れて、かさ増しにするのも♡

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