今回は業スーの冷凍豚バラとカットほうれん草を使用したので、包丁作業一切なしです！

生を使用する場合は食べやすい大きさに切ってくださいね。

油をひいたフライパンに豚バラを入れて色が変わるまでしっかり炒める。

色味が変わったらほうれん草を投入して炒めながら軽く塩胡椒する。

卵側にも塩胡椒と少しだけ砂糖を好みで入れて混ぜ合わせる。

フライパンの中身がしなっとしてきたら⑤の卵を投入して、フライパンのフチで卵が固まるのを待つ。

固まってきたら菜箸とかで剥がして真ん中の卵液と入れ替わるように押し込む。

触りすぎるとスクランブルエッグになるので注意してくださいね。

⑦を繰り返して卵液がなくなってきたら半分に折りたたむようにオムレツの形を整える。