クリチ・生クリ不使用☆かぼちゃサラダ
発酵家族 @85kazoku
マヨ不使用、カッテージチーズを使ったヘルシーなかぼちゃのサラダです。
このレシピの生い立ち
毎日食べたいほどかぼちゃが好きなのでおいしいかぼちゃレシピを増やしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはサッと水でぬらしてラップをして柔らかくなるまでレンジで6分ほど加熱する。
玉ねぎは薄切りにする。 -
- 2
ベーコンは2ｃｍ幅に切りフライパンでカリカリに炒める
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- 3
かぼちゃが熱いうちに皮をとり、玉ねぎと混ぜる。
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- 4
ベーコン、カッテージチーズ、塩を加えて混ぜる。レタス（分量外・適宜）をしいた器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
かぼちゃが熱いうちに玉ねぎと混ぜると玉ねぎの辛みが減って食べやすくなります。
カッテージチーズはなめらかな「裏ごしタイプ」を使いました。
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