そら豆の和え物
富田浜病院栄養課 @cook_40296540
1人分：エネルギー約36kcal
たんぱく質約3.4ｇ
このレシピの生い立ち
そら豆にはビタミンB1、B2が多く含まれており疲労回復を助ける栄養素が豊富です。
赤ピーマンにはβカロテンが多く含まれており免疫力の強化も期待できます。
季節変わりで体調を崩しやすいので是非積極的に食べて免疫を強くしましょう。
そら豆の和え物
1人分：エネルギー約36kcal
たんぱく質約3.4ｇ
このレシピの生い立ち
そら豆にはビタミンB1、B2が多く含まれており疲労回復を助ける栄養素が豊富です。
赤ピーマンにはβカロテンが多く含まれており免疫力の強化も期待できます。
季節変わりで体調を崩しやすいので是非積極的に食べて免疫を強くしましょう。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かす
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- 2
そら豆と赤ピーマンを入れ５分ゆがく
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- 3
お皿に盛り付けドレッシングをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
そら豆を茹ですぎるとボロボロになってしまうので注意してください。
お好みのドレッシングをかけて自分好みのアレンジをしてみてください♪
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