みじん切りにしたタマネギと卵、パン粉、塩、ナツメグ、ブラックペッパーをボウルに入れ、よく混ぜる。

①にミンチを入れてさらによく混ぜる。

②を4等分にして、両手で叩きながら形成する。

③をスライス肉で包み、200度のオーブンで10分焼く。

サラダ油（分量外）をひいたフライパンで④を焼き色がつくまで焼く。

みじん切りにした白ネギと[ソース]の材料を全てボウルに入れ、混ぜ合わせる。

器に⑤を盛り付け、⑥を上からかけたらできあがり。