五目ひじきと豚バラのじゃがいも炒め
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
五目ひじきで作るアレンジレシピです。豚バラとじゃがいもを加えるだけで美味しさとボリュームがアップした1品です。
このレシピの生い立ち
五目ひじきと添付だれを使ってボリュームアップできるメニューを考えました。具だくさんで栄養バランスも良く、どなたでも簡単にひじきの炒め物が作れるレシピです。
五目ひじきと豚バラのじゃがいも炒め
五目ひじきで作るアレンジレシピです。豚バラとじゃがいもを加えるだけで美味しさとボリュームがアップした1品です。
このレシピの生い立ち
五目ひじきと添付だれを使ってボリュームアップできるメニューを考えました。具だくさんで栄養バランスも良く、どなたでも簡単にひじきの炒め物が作れるレシピです。
作り方
- 1
具材と豆を、ぬるま湯に10分浸けて、やわらかくもどし、水洗いしてしっかりと水切りします。
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- 2
じゃがいもは皮をむき、細切りにして水にさらします。
-
- 3
豚バラ肉は食べやすい大きさに切り分けます。
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- 4
フライパンに油を熱し、豚バラ肉に火が通ったら、じゃがいもを加えさらに約3分炒めます。
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- 5
続いて戻した乾物をフライパンにいれ、約1分炒めたら、調味料を加えて汁気が無くなるまで煮詰めれば出来上がり。
-
- 6
この商品を使用しました。
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コツ・ポイント
フライパンに水戻しした乾物を加える際は、油跳ね防止のためしっかりと水切りするのがコツです。
☆吟味吟選 創業1904年 山城屋の乾物通販
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