【保育園】さつまいも団子
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619
★八王子レシピ紹介★子どもたちと一緒に、さつまいもをつぶしたり、丸めたりしながら作るのも楽しいですね。
このレシピの生い立ち
公立保育園（公設民営）の人気レシピです。
【保育園】さつまいも団子
★八王子レシピ紹介★子どもたちと一緒に、さつまいもをつぶしたり、丸めたりしながら作るのも楽しいですね。
このレシピの生い立ち
公立保育園（公設民営）の人気レシピです。
作り方
- 1
きな粉とすりごまを合わせておく。
- 2
さつまいもの皮を剥き、適当な大きさに切り、やわらかくなるまで蒸す。（茹でてもよい）
- 3
やわらかくなったさつまいもをボウルに入れ、マッシャーでつぶし、ごはん・砂糖を入れてつぶしながら、よく混ぜる。
- 4
約10個分の大きさにまるめて、①をまぶす。
コツ・ポイント
30ｇ程度の大きさにすると、子どもの口に一口では、入りにくいので、かじり取りの練習になります。
－食を大切にする人々を育むまち－八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します！レシピは八王子市のHPでも公開中！https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html
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