作り方
- 1
人参を細く切る。1本を3等分してから縦切りして、ずらして重ねて細切り。
- 2
油で人参を炒める。香り付けにごま油でも良い。
初め強火→固ければ水少し入れて炒める。柔らかくなって来たら中火くらい。 - 3
人参の端が焦げないよう内側に回し入れる中、
調味料の酒、醤油、砂糖、白だしを入れて味付けを見る。適量に調整する。 - 4
溶き卵を周囲から回し入れる。
だいたい固まったら完成！
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簡単☆にんじんシリシリ～ 簡単☆にんじんシリシリ～
にんじんシリシリ～は沖縄の定番料理。cookpadにも同じレシピがたっくさんありますが、うちはずーっとこれ。人参と卵だけを使うシンプルなものです。野菜嫌いなうちの子もにんじんシリシリ～だけは食べれます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21623321
