さっぱり美味しい！鶏肉の甘酢みぞれ炒め
直ちゃん先生 @cook_40062765
甘酢ダレのみぞれが鶏肉に絡んで美味しさMAX！さっぱりとしていて箸が止まりません。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたおかずを作ろうと思いました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をボールに入れて、【鶏もも肉の下味】の材料を入れてもんでおきます
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- 2
鶏肉に味を馴染ませている間に大根をすりおろします
- 3
鶏肉に片栗粉をまぶして混ぜます。フライパンにサラダ油をひき、弱火でじっくり焼きます。
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- 4
両面に焦げ目がついたら、【焼く時の味付け】の調味料を入れます。肉はひっくり返して煮絡めます。
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- 5
おろした大根おろしを汁ごと入れて混ぜます。全体に馴染んだら火を止めます。
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- 6
器に盛り付け出来上がり
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コツ・ポイント
鶏肉は弱火でじっくり火を通します。
本当はポン酢を使うつもりだったのですが。ないことに気付き味をみながら調合しました(^^)d
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