もやし＋青梗菜＋もも肉 あんかけラーメン
お家で色々なお国料理 @cook_40397231
もも肉と青梗菜ともやしのあんかけラーメン
このレシピの生い立ち
もやしのあんかけラーメンを作ろうとしたらもも肉と青梗菜があったので
もやし＋青梗菜＋もも肉 あんかけラーメン
もも肉と青梗菜ともやしのあんかけラーメン
このレシピの生い立ち
もやしのあんかけラーメンを作ろうとしたらもも肉と青梗菜があったので
作り方
- 1
まずはもも肉こま切れ（食べやすい大きさ）を用意
-
- 2
もやしと青梗菜も用意
-
- 3
生ちぢれ麺（110g塩分相当分1g、業務スーパー）
-
- 4
1のもも肉を先に塩を軽く振って塩揉み、フライパンにサラダ油大さじお1杯
-
- 5
表裏軽く焦げ目がつくまで焼く、みりん・砂糖・お酒を混ぜた調味料を投入して数分焼き込む、一時期別皿に保管
- 6
★スープを作って煮立たせる一時保管
-
- 7
サラダ油を引いて先に青梗菜、もやしの順番に炒める、火が通ったらもも肉を入れて
一緒に炒める。一旦火を止めて -
- 8
別鍋に生麺を茹でる
-
- 9
7に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
-
- 10
先に麺を入れて6の沸騰させたスープを注ぐ
-
- 11
その上に9のとろみのついた具を乗せて完成
-
コツ・ポイント
もも肉を最初に焼いて味付けをしてから青梗菜、もやしと炒める
胃ガン宣告から食事の大事さをしみじみ感じて、自炊を始めました。今は摘出手術後1年近く経過していますが、いろんな料理を作ってみたく減塩、野菜料理を中心にアップしています今年は料理もちゃんと勉強してみたいなと思います。家には料理本がたくさん買ってあって今猛勉強中です。写真も趣味でなるべく素敵なフォト（メイン料理写真は一眼で撮ってます）でと思ってます
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
明太子と野菜のピリ辛あんかけラーメン❗ 明太子と野菜のピリ辛あんかけラーメン❗
あんかけラーメンに明太子を入れました❗(*´ω｀*)ピリ辛です❗ちょっと材料多いですが、試す価値アリです❗
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21623497
