鮭の粒マヨカレーホイル焼き
柴犬プリン @cook_40048495
生鮭に粒マスタードとマヨネーズ、カレー粉で合わせたタレを塗り、ホイル焼きにしました。フライパンで簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
生鮭が手に入ったので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩・コショウを振るう。
- 2
☆の材料を合わせておく。
- 3
玉ねぎは薄切りにする。
- 4
人参は千切りに、エノキ茸は石づきを切り落としたら適当な大きさに手で割く。ブロッコリーは小房に切り分ける。
- 5
アルミ箔の真ん中に油（分量外）を薄く塗ったら、３の玉ねぎの1/3をのせる。
- 6
５の玉ねぎの上に１の鮭を１枚のせ、２を塗る。
- 7
6の鮭の周りに４の人参、エノキ茸、ブロッコリーをのせ、アルミ箔の口を閉じる。（同様にもう２つ作る。）
- 8
７をフライパンにのせて蓋をし、中火で１０分くらい蒸し焼きにする。（火加減は調整して下さい。）
コツ・ポイント
上記の野菜以外に、もやしやキャベツ、しめじなど、自宅にあるものでも代用可能です。
火加減と蒸し焼きにする時間は、様子を見ながら調整して下さい。
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