①と塩こしょうをポリ袋に入れ揉み込んで15分ぐらい置いておく。

②と③を人数分にしたアルミホイルで包む

④をフライパンに並べて水(1センチ位)を張り、蓋をして中火で10分蒸し煮する。

仕上げにクレイジーソルトを振って完成です。

しめじも入れてみました