豚もやしのガーリックスタミナ炒め
なりごはん @cook_40356966
10分あれば完成！コチュジャンとにんにくが効いたこってり甘辛タレがたまらない♡メンズウケもばっちり！
このレシピの生い立ち
外食した際に見かけたメニュー表からアイデアをもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にもやしを入れてラップをし、レンジ600wで3分加熱して水気を絞る。
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- 2
豚こま切れ肉に【A】をもみこみ、片栗粉をまぶす。
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- 3
フライパンにサラダ油をひく。中火で2にこんがり焼き色をつけたら【B】を弱めの中火で煮からめる。
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- 4
器にもやし→豚肉を盛り、刻みネギや有塩バター、黒胡椒をかける。
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コツ・ポイント
硬くなりがちな豚こま肉でも酒をもみこむことで、しっとり柔らかくタレがからみます。
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