簡単！とうもろこしのヨーグルトケーキ
＊実月＊ @mitsuki_recipe
粉ふるいなし、ぐるぐる混ぜるだけで完成するむっちりもちもちのケーキです。ヨーグルトポムポム（りんご）のコーン版。
このレシピの生い立ち
とうもころしを使ったスイーツ考え中。お菓子作りをしたことのない人も楽しめるものとは？と思ってできるだけ簡単に作れるものを考えました。洗い物も最小限にしたい…
アプリでひらく作り方
- 1
包丁で縦に切り、とうもろこしの芯から実を外しておく。
オーブンは180℃に予熱しておく。 - 2
【A】小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーをいれて泡だて器で混ぜる。（粉ふるいの代わり）
-
- 3
【B】たまご・ヨーグルト・サラダ油を入れる。
-
- 4
たまごをほぐしてから
-
- 5
液体を混ぜ、ゆっくりと外の粉を合わせながら混ぜる。
-
- 6
生地が滑らかになったら完成。
-
- 7
型に紙を敷き、生地を流す。
-
- 8
180℃に予熱したオーブンで30分焼成。
-
- 9
※倍量なら40分焼成。
21センチエンゼル型などで焼いても。 - 10
-
- 11
そのまま食べてもおいしいですが、キャラメルソースとの相性も◎
-
- 12
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- 13
とうもろこしスイーツあります
→ - 14
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- 15
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コツ・ポイント
とうもろこし（野菜）使用ですっきりした酸味、甘さ控えめケーキなので、こどものおやつにもおすすめのヘルシー系おやつです。
キャラメルソースをかけるとぐっとデザートっぽくなります。
温かいままでもおいしいですが、私は冷やして食べるのが好き。
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