豚肉とシャキシャキ野菜の、辛味噌炒め。
haruiroapron @onkhr_h
ピリ辛七味でご飯が進む、豚肉とシャキシャキ野菜の大人の味噌炒めです。
このレシピの生い立ち
美味しい豚肉の切り落としが買えたので。
豚肉とシャキシャキ野菜の、辛味噌炒め。
ピリ辛七味でご飯が進む、豚肉とシャキシャキ野菜の大人の味噌炒めです。
このレシピの生い立ち
美味しい豚肉の切り落としが買えたので。
作り方
- 1
ひらたけは一口大に、豚肉とキャベツは4cm角に切る。青梗菜は4cm幅に切り、茎と葉に分けておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を中火で炒める。塩胡椒をし、火が通ったところで一度ボウルへ取り出す。
- 3
そのままフライパンにひらたけと青梗菜の芯を入れ、中火で炒める。
- 4
しんなりしてきたら、青梗菜の葉とキャベツを加えて炒め合わせる。
- 5
油が全体にまわったら、②の豚肉とにんにくと★を加える。ふつふつしてきたら全体にタレを絡ませて、火を止める。
- 6
器に盛り付けて完成！
- 7
2023/11/19 Top10 Special Thanks.
-
コツ・ポイント
豚肉の切り落としは、大きさにばらつきがなければ切らずにそのまま使用でOKです。
日々のごはんめも。料理人を目指していたら、いつのまにかデザイナーになっていました。毎日美味しいごはんのことを考えながら、絵を描きデザインをして生きています。東洋医学と栄養学、趣味健康。簡単美味しい無添加無農薬オーガニックな自然派ごはんが好きです。Instagram @onkhr_h
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