ツルン食感のいもだんご
まつもと薬局★栄養部 @matumoto_recipe
片栗粉と混ぜてもっちもっちの美味しいいももちが作れます。
茹でるのでツルンとした食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
いもが熱いうちに片栗粉とまぜて下さい。
ツルン食感のいもだんご
片栗粉と混ぜてもっちもっちの美味しいいももちが作れます。
茹でるのでツルンとした食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
いもが熱いうちに片栗粉とまぜて下さい。
作り方
- 1
じゃがいもをレンジ600Wで3~4分加熱します。
- 2
①をすりこぎやマッシャーを使ってすり潰し、熱いうちに片栗粉を加えてよく混ぜ、ひと固まりにまとめます。
- 3
一口大の大きさに丸め、沸騰したお湯の中に入れ3分茹でます。
- 4
砂糖としょう油を混ぜかけて完成です。
コツ・ポイント
砂糖醤油の他に、あんやごま、きな粉、お汁粉に入れても美味しく召し上がれます。
まつもと薬局は、管理栄養士監修の『おいしい！』をモットーにしたレシピを紹介しています。健康をテーマに、減塩食や低たんぱく食など、色々考えています。薬局のお客様にも大好評！！https://kenko.matumoto.info/recipe/side-dishes/
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