ボウルに卵、牛乳、砂糖、ホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。

①に溶かしたバターを加えてよく混ぜる。

②にインスタントコーヒーを加えて混ぜる。

ケーキ容器の底にクッキングシートを敷いて生地を流す。

180℃に予熱されたオーブンで30分焼く。