酒のつまみペペロンチーノ風切り干し大根
Rinクッキング @cook_40427138
乾物活用。
おつまみに最適です
是非お試し下さい♪
このレシピの生い立ち
お腹空いていて、ふと思いつきました
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根をもみ洗いし、20分ほど水に漬ける
- 2
フライパンに、サラダ油小さじ2と、にんにくチューブ2センチと、輪切り唐辛子大さじ2分の1を入れとく
- 3
切り干し大根をしっかり水を絞る
- 4
フライパンに入れて、初めは中火で炒める
- 5
減塩醤油小さじ1と塩ふたつまみしれて、再度炒める。火を少し弱める。味にムラが出ないようにかき混ぜる。
- 6
器に盛り完成
- 7
是非作ってみてください。
ご覧頂きありがとうございます
コツ・ポイント
1番最後で味が薄い時は、醤油または塩をちょっとだけ足して弱火で炒める。味にムラが出ないようにかき混ぜる。
唐辛子は口に合うように少しずつ入れて味見する。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21625381
