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豆腐と野菜の中華スープ
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豆腐と野菜の中華スープ-レシピのメイン写真

豆腐と野菜の中華スープ

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材料

  • キャベツ 好み
  • 人参 好み
  • ベーコン 好み
  • 豆腐 好み
  • ゴマ油 適量
  • 水 適量
  • 中華だし 適量
  • 塩麹ペースト 少々
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作り方

  1. 1

    千切りにした野菜とベーコンをゴマ油でしっかり炒める。

    • 豆腐と野菜の中華スープ作り方1写真
  2. 2

    水を加えて沸かし、中華だしを加えてスープを作り、最後に豆腐を入れる。

    • 豆腐と野菜の中華スープ作り方2写真
  3. 3

    仕上げにペッパーを削る。

    • 豆腐と野菜の中華スープ作り方3写真

コツ・ポイント

中華スープは中華だしの粉末と塩麹で作ってます。
お好みの味付けで。

①で野菜をしっかり火が通るまで炒めることで、甘みが増します。

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COCO207
COCO207 @cook_40275570
2023/10/10 13:28に公開
小学生の頃から料理が好きで、フレンチ、病院、老人ホーム、社員食堂、居酒屋などで料理を経験。備忘録の為、手書きのレシピ帳からクックパッドに移行中。
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このレシピのキーワード

にんじん キャベツ ベーコン こうじ 豆腐

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