とろみ要らず～中華風なめこコーンスープ

Name: とろみ要らず～中華風なめこコーンスープ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なめこ 1/2袋; Aスイートコーン缶(クリームタイプ) 220g程度; A水 300ml; Aガラスープの素 小1; たまご 1個; 塩・胡椒 適宜; 細ねぎ 少々

三上摂 @cook_40401204

なめこの力で、とろみ要らずの
簡単なコーンスープです
ほのかな甘みで、みんな大好き♪
このレシピの生い立ち
とろみのついた、体が温まるスープを
考えました

とろみ要らず～中華風なめこコーンスープ

三上摂 @cook_40401204

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材料

2～3人分

なめこ 1/2袋
Aスイートコーン缶(クリームタイプ) 220g程度
A水 300ml
Aガラスープの素小1
たまご 1個
塩・胡椒適宜
細ねぎ少々

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作り方

1

細ねぎは小口切りにし、なめこはさっと洗い、水気をよく切る
たまごは溶いておく
2

鍋にAを入れよく混ぜながら火にかけ、煮立ったらなめこを加え、塩・胡椒で味を調え、ひと煮立ちさせる
3

とろみが出たら、混ぜながらたまごを細い糸のように加え、ふわっと浮いてきたら火を止め器に盛り、ねぎを散らせばでき上がり

コツ・ポイント

火を通しすぎると、たまごが固くなるので
早めに火を止めます

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三上摂 @cook_40401204

2023/10/30 22:56に公開

野菜と果物にココロ奪われた大人ごはん神戸で発信する食卓クリエイター　◼ Instagram : @setsu_mikami◼ blog : https://allegroconbrio77.blogspot.com◼『SCOOOP !』にて2025.3までスコープキッチン連載　(みやぎ生協・コープふくしま)

このレシピのキーワード

コーンスープなめこコーン缶クリーム卵こねぎ

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