蒸しカステラ
豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723
本日は蒸して作るカステラを紹介します！
このレシピの生い立ち
蒸しカステラはオーブンで焼く通常のカステラ
とは違い、蒸すことでしっとりとしており、ふ
んわりとした食感になっておりますので、手作
りならではのカステラですよ！
是非お試しください！
蒸しカステラ
本日は蒸して作るカステラを紹介します！
このレシピの生い立ち
蒸しカステラはオーブンで焼く通常のカステラ
とは違い、蒸すことでしっとりとしており、ふ
んわりとした食感になっておりますので、手作
りならではのカステラですよ！
是非お試しください！
作り方
- 1
材料を準備します！
-
- 2
他の材料も準備します！
-
- 3
ボウルに卵と【A】を加え、混ぜていきます。
-
- 4
牛乳を少しずつ加え、その後にみりんも加えていきます。
-
- 5
・先に【B】を合わせておきます。
・②に加えます。
※ふるってから加えてください
・最後にバターを加える。 -
- 6
型にクッキングシートを敷き、生地を流し込んでいきます。
-
- 7
蒸し器に入れ、強火で20〜30分ほど蒸していきます。
-
- 8
串をさして何もついていなければOK！
食べやすい大きさにカットしたら完成！！ -
コツ・ポイント
● 【B】を加える時に今回はそのまま入れてし
まったので少しダマになってしまったのでふる
ってから加えるようにしましょう！
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