ベビーホタテとキノコの炊込み御飯
ベビーホタテとエリンギの炊込み御飯ですが、エリンギをマイタケやカットシメジに変えれば、さらに手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
ホタテの国内消費お助けメニューです。レシピＩＤ：7626746の「ベビーホタテとエリンギのバター醬油ごはん」を普通の炊き込みご飯にしたもので、レシピＩＤ：22297542の「きのこ御飯」にベビーホタテを入れました。
ベビーホタテとキノコの炊込み御飯
ベビーホタテとエリンギの炊込み御飯ですが、エリンギをマイタケやカットシメジに変えれば、さらに手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
ホタテの国内消費お助けメニューです。レシピＩＤ：7626746の「ベビーホタテとエリンギのバター醬油ごはん」を普通の炊き込みご飯にしたもので、レシピＩＤ：22297542の「きのこ御飯」にベビーホタテを入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
-
- 2
エリンギは、約1㎝の輪切りにします。マイタケの場合は食べやすい大きさに手でほぐします。カットシメジならそのままです。
-
- 3
炊飯土鍋に無洗米2合と水カップ2杯入れます。
-
- 4
ベビーホタテとキノコを入れます。
-
- 5
醤油、白だし醤油、お酒をそれぞれ大匙2杯入れます。
-
- 6
全部入れ終わったら全体を混ぜて、炊飯土鍋の蓋をして電子レンジで加熱します。
-
- 7
加熱時間は、200W:12分→500W：10分→200W:3分→庫内蒸らし：15分です。気温によって時間を調節します。
- 8
蒸らし終わったらレンジから取り出します。
-
- 9
全体を混ぜます。
-
- 10
茶碗によそって、お好みで刻み海苔、刻みネギ、七味唐辛子をかけます。
-
- 11
加熱して蒸らしている間に、白だし醬油でかきたま汁を作ったり、手間のかからない物を作って献立にしました。
-
コツ・ポイント
電子レンジで無洗米を炊く水加減を提示していますが、炊飯器や普通米の場合の水加減は、調味料の水分+αで100㏄減らしてください。
加熱時間は、具材が煮える時間が必要なので、普通の御飯を炊く時より500Wを少し長くします。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
