プランタージュの「薬膳カレー・薬膳鍋キット」を使用します。

レトルトカレーはお好みのものなんでもOKです。今回は、中村屋のビーフカレーを使いました。

キットには、薬膳食材・スパイス類が15種類含まれています。

鍋に水800ccとキットの中身をすべて入れます。

蓋をして強火にかけ、沸騰させます。

沸騰したら蓋を取り、弱火～中火でコトコト20分ほど煮ます。

薬膳食材のエキスが凝縮した薬膳スープの完成です。

だしパックは取り出してください。

別の鍋にレトルトカレー1袋をあけ、そこに薬膳スープを
お玉2杯分くらい（お好みの量）入れてよく混ぜ温めます。

今回は土鍋でご飯を炊きました。香ばしいおこげもできました。

レトルト薬膳スープカレーの完成です♪

ご飯をスープに浸して食べると美味しいですよね♪

【もう一品】残った薬膳スープは、具材、だし、味噌を加えておみそ汁にしたり、調味料を加えてスープにしたり、自由にアレンジ！

ネギたっぷりの薬膳みそ汁。体がポッカポカになります♪

土鍋で炊いた豆ご飯と薬膳みそ汁で、ヘルシーなダイエットランチ♪