レトルトを薬膳スープカレーに味変♪
いつものレトルトカレーにまぜるだけで、薬膳スープカレーに味変♪ヘルシーに楽しめます♪
このレシピの生い立ち
レトルトカレーをヘルシーに食べたいなと思い、薬膳スープとミックスしてみました。薬膳風味がしっかりと加わりました♪
レトルトを薬膳スープカレーに味変♪
いつものレトルトカレーにまぜるだけで、薬膳スープカレーに味変♪ヘルシーに楽しめます♪
このレシピの生い立ち
レトルトカレーをヘルシーに食べたいなと思い、薬膳スープとミックスしてみました。薬膳風味がしっかりと加わりました♪
作り方
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プランタージュの「薬膳カレー・薬膳鍋キット」を使用します。
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- 2
レトルトカレーはお好みのものなんでもOKです。今回は、中村屋のビーフカレーを使いました。
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- 3
キットには、薬膳食材・スパイス類が15種類含まれています。
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- 4
鍋に水800ccとキットの中身をすべて入れます。
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- 5
蓋をして強火にかけ、沸騰させます。
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- 6
沸騰したら蓋を取り、弱火～中火でコトコト20分ほど煮ます。
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- 7
薬膳食材のエキスが凝縮した薬膳スープの完成です。
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- 8
だしパックは取り出してください。
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- 9
別の鍋にレトルトカレー1袋をあけ、そこに薬膳スープを
お玉2杯分くらい（お好みの量）入れてよく混ぜ温めます。 -
- 10
薬膳スープを入れると味が薄まります。レトルトは味が濃いめなのでちょうど良くなりました。薄い場合は塩などの調味料を足して。
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今回は土鍋でご飯を炊きました。香ばしいおこげもできました。
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レトルト薬膳スープカレーの完成です♪
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ご飯をスープに浸して食べると美味しいですよね♪
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【もう一品】残った薬膳スープは、具材、だし、味噌を加えておみそ汁にしたり、調味料を加えてスープにしたり、自由にアレンジ！
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ネギたっぷりの薬膳みそ汁。体がポッカポカになります♪
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土鍋で炊いた豆ご飯と薬膳みそ汁で、ヘルシーなダイエットランチ♪
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コツ・ポイント
短時間の保温でも食べられる玉ねぎのスライスを加えると、よりカレーらしく、よりヘルシーになります。辛いカレーが好きな方は唐辛子を加えても良いですね♪
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