豚ひき肉の簡単でかハンバーグ
シミネコ @cook_40323900
型抜き等で好きな形や大きさにも出来るので、お弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作るときの手間を省いたら、この形になりました。
豚ひき肉の簡単でかハンバーグ
型抜き等で好きな形や大きさにも出来るので、お弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作るときの手間を省いたら、この形になりました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、レンジで500w3分温める。食パンの耳は手でちぎっておく。※パン粉や他のパンでも大丈夫です。
- 2
フライパンに①とひき肉、卵、コンソメを入れて混ぜる。
-
- 3
混ぜたら、厚さ2cm程の丸い形にする。空気を抜くようにギュッと押すように整える。
-
- 4
中火で5分焼いたあと、ひっくり返して2分焼く。※しっかり空気抜きをしないとひっくり返したとき、写真のように崩れます。
-
- 5
水またはお酒を入れた後、蓋またはアルミホイルをして3分蒸し焼きする。
-
- 6
好きなサイズにカットしてください。
-
- 7
チーズをのせて、ケチャップ大さじ2、焼肉のタレ大さじ1を混ぜたソースをかけても美味しいです。
コツ・ポイント
焼き目がしっかりついてからひっくり返すと、崩れにくくなります。
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