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サクほくコロッケ
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サクほくコロッケ-レシピのメイン写真

サクほくコロッケ

Honomame
Honomame @cook_40314891

しっかり味のさくさくコロッケ
このレシピの生い立ち
久しぶりにコロッケを作りたくなって。

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材料

  • ジャガイモ 大4個
  • ひき肉 100g
  • 玉ねぎスライス 1個
  • 揚げ油 適宜
  • バッター液(たまごと水溶き薄力粉) 適量
  • パン粉 適量
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥いて2、3センチ輪切りにする。
    ラップしてレンジでチン

  2. 2

    フライパンでひき肉と玉ねぎスライスを炒める。油をとって調味料を全て入れ軽く煮詰める。

  3. 3

    ボールでジャガイモと合わせ、潰しながらまぜる。

  4. 4

    好きな形に。

  5. 5

    バッター液につけパン粉をまぶし、高温の油でからっと揚げる。

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Honomame
Honomame @cook_40314891
2023/10/30 06:36に公開
お家料理の記録 主におつまみ。材料はいつも目分量
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このレシピのキーワード

コロッケ ひき肉 じゃがいも 薄力粉 卵

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