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俺の　もつ鍋　─ 醤油味 ─
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俺の　もつ鍋　─ 醤油味 ─-レシピのメイン写真

俺の　もつ鍋　─ 醤油味 ─

TamaZun
TamaZun @cook_40268587
中国地方

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材料

俺の1人前
  1. 熱燗 一合
  2. 具材
  3. 　もつ　（30%値引き） 190g
  4. 　キャベツ（ざく切り） 1/4玉分
  5. 　ニラ（ざく切り） 1/2束分
  6. 　にんにく（スライス） 1片分
  7. 　鷹の瓜（輪切り） 1本分
  8. 　豆腐 好きなだけ
  9. スープ
  10. 　水 300cc
  11. 　醤油（出来れば薄口） 大さじ1
  12. 　みりん 大さじ1
  13. 　鶏がらの素 3g（小さじ1）
  14. 　かつおだしの素 3g（1/2袋）
  15. 　塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    材料を調達

    • 俺の　もつ鍋　─ 醤油味 ─作り方1写真
  2. 2

    野菜類を斬る

    • 俺の　もつ鍋　─ 醤油味 ─作り方2写真
  3. 3

    卓上コンロと鍋を用意

    • 俺の　もつ鍋　─ 醤油味 ─作り方3写真
  4. 4

    スープを入れて中火でぬるく温める

    • 俺の　もつ鍋　─ 醤油味 ─作り方4写真
  5. 5

    キャベツ敷いて

    • 俺の　もつ鍋　─ 醤油味 ─作り方5写真
  6. 6

    ニラとモツ入れて

    • 俺の　もつ鍋　─ 醤油味 ─作り方6写真
  7. 7

    ニンニクと鷹の瓜いれて

    • 俺の　もつ鍋　─ 醤油味 ─作り方7写真
  8. 8

    蓋してひと煮立ち

    • 俺の　もつ鍋　─ 醤油味 ─作り方8写真
  9. 9

    熱燗用意して
    さあ食べよう

    • 俺の　もつ鍋　─ 醤油味 ─作り方9写真
  10. 10

    豆腐は適当に

コツ・ポイント

モツの下処理しない
ひと手間もかけない
スープをわざわざ買わない

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TamaZun
TamaZun @cook_40268587
2023/10/30 05:16に公開
中国地方
1967年生♂鳥取県民　なんちゃってクックパッパー。料理はSNSネタとして始めたのに、いつの間にかのめり込んじゃって。ある日、包丁さばきが早くなってた⁉車を新調してからドライブ優先で料理はそんなに作らないのに。無知で無謀なレシピから公開始めたのに、だんだんとセオリー学んで、はじけたレシピが書けなくなりつつある今日この頃。いつの日かイタリアトスカーナで、キアニーナ牛のビステッカ食うぞ!!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21629632
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