作り方
- 1
えのきの石づきをきって、半分にし、細かくほぐしておく。しめじも石づきをとり、ほぐす。
- 2
揚げは、細かく切っておく。フライパンに具材を入れ混ぜながら焼く。
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- 3
ある程度火が通ったら明太子ソースを入れ混ぜバターを絡め盛り付け海苔をのせたら完成です。
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コツ・ポイント
バターの風味は残したいので、あえて最後に入れます。
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