里芋のチーズのり塩
ともちん0715 @cook_40315496
里芋は煮物だけじゃ勿体無い！チーズと海苔塩の風味が美味しい。お弁当におつまみにおやつにも！
このレシピの生い立ち
大量の畑の里芋。煮物以外も食べたくてお焼きみたいに子供の好きそうな味付けにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋を厚めに皮を剥く。水にはさらさないで下さい。
- 2
耐熱容器に切った里芋と水を少々入れラップをふんわりかけてレンジで火が通るまで温める。
500Wで7分くらいしました。 - 3
フォークなどで里芋を潰してとろけるチーズと青のりを入れて混ぜる。
- 4
小さい小判形に成形したら片栗粉を表面に軽くまぶす。
- 5
フライパンに油を入れて揚げ焼きにする。
- 6
両面きつね色になり表面がサクサクになったら出来上がり。
コツ・ポイント
我が家は親芋で今回作りました。里芋の品種や水の量によって生地の水分量が変わります。ゆるい場合は生地の中にも片栗粉を入れて混ぜてから成形して下さい。
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