人参と牛蒡のソテー
guzavie @cook_40127434
美味しい秋人参とごぼうをゆっくり焼きました。
このレシピの生い立ち
いつもは人参だけでやっています。
牛蒡も柔らかくて美味しいので合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参はよく洗って、皮ごと、8㎜に輪切りにします。
- 2
牛蒡はアルミホイルを丸めて表面を洗います。
8㎜の輪切りにします。
（あくぬきは無し） - 3
フライパンにオイルを流して1、2を並べて火をつけます。
初めは弱めの中火。 -
- 4
フライパンが熱くなってきたら火を弱めます。最弱火。
- 5
7分位で裏を見て、人参の色が変わっていたら返します。最弱火。
柔らかくなるまで焼きます。7分位。 - 6
バターを入れても。
お皿に移して塩、胡椒、または醬油を少し垂らします。
レモンを添えました。 - 7
輪切りごぼうのかき揚げ。
レシピID : 21643189 -
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