玉子無しで!英国風スコーン

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

玉子無しのプレーンスコーンです。スコーンはザックリ手早くまとめて焼くと失敗無しにつながります!
このレシピの生い立ち
小学生の時から焼いているレシピです。
玉子がなかったので…ですが意外と上手くいって凄く嬉しかった思い出です

玉子無しで!英国風スコーン

玉子無しのプレーンスコーンです。スコーンはザックリ手早くまとめて焼くと失敗無しにつながります!
このレシピの生い立ち
小学生の時から焼いているレシピです。
玉子がなかったので…ですが意外と上手くいって凄く嬉しかった思い出です

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材料

  1. 薄力粉 150g
  2. バター 40g
  3. ヨーグルト 30g
  4. 生クリーム 30g
  5. 砂糖 20g
  6. ベーキングパウダー 4g

作り方

  1. 1

    薄力粉、砂糖、BPをボールに入れて、バターを入れ揉み込むようにパラパラにする

  2. 2

    ヨーグルトと生クリームを入れて手早くひとまとめにする

  3. 3

    台に1.5cm位に延ばし、型を取り、190℃に予熱したオーブンで12分を目安に焼いて、完成です

  4. 4

    美味しく出来ますように

コツ・ポイント

バターを粉類に擦り込む時、バターが溶け出さないように手早くする。

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こんにちは!私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか?
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