簡単おつまみ きくらげともやしのナムル

今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
お酒のつまみ、もう1品欲しい時に簡単手軽なナムルです。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいピリ辛のお酒のつまみを考えました。ビール、焼酎、日本酒どれでも相性抜群です。
☆吟味吟選 創業1904年 山城屋の乾物通販
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作り方
- 1
乾燥きくらげをぬるま湯で15~20分ほど戻しておく
- 2
①きゅうりは千切にし、キッチンペーパーで軽く水気を切る
- 3
②お湯を沸騰させて、もやしと戻したきくらげを1分ゆでてしっかり水を切る
- 4
①、②と調味料、ごま、ラー油をよく混ぜる。
- 5
盛り付けて出来上がり!!
- 6
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コツ・ポイント
●水気がでると味が薄まるので水気はよく切りましょう
●ピリ辛がお好きな方は、ラー油で調節下さい。
●味が薄ければ、鶏がらスープの素を後からでも追加可能です。
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