トルティーヤの上半分にモッツァレラチーズを置いて、クレイジーソルトをパラパラ。

刻んだドライマンゴーを上に乗せて、

２つ折りにして油を敷かずに蓋をして弱目の中火で３〜５分。

焼き色がついたらひっくり返して蓋をしてさらに２〜３分。

両面に焼き色がついたら包丁で半分に切る。

おしゃれな朝ごはん。
奥はタコのチョップドサラダ。
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