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[保育園幼児食]柿のサラダ
たかさご保育園 @cook_40335069
子どもが苦手な生野菜ですが、甘い果物を入れる事で食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
デザート以外でも旬の果物を味わって欲しいと思い、作ったレシピです。
[保育園幼児食]柿のサラダ
子どもが苦手な生野菜ですが、甘い果物を入れる事で食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
デザート以外でも旬の果物を味わって欲しいと思い、作ったレシピです。
作り方
- 1
きゅうりは輪切りのスライスにして、塩をひとつまみ(分量外)振り、塩もみをしておいておきます。
-
- 2
キャベツは千切りにして、1と同じように塩をひとつまみ振り、塩もみをしておいておきます。
-
- 3
レタスは1.5cm程の角切りにしておきます。
-
- 4
柿は皮を剥いて、短冊切りにします。お好みで切り方を変えても大丈夫です。
-
- 5
全て切り終わる頃、1、2は塩が馴染んで水が出てくるので、両手でぎゅっと絞り、切った材料を全てボールに入れます。
-
- 6
★を全て混ぜてドレッシングを作り、5に混ぜたら完成です。
-
![[保育園幼児食]柿のサラダ作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/36404160/160x128cq80/%E4%BF%9D%E8%82%B2%E5%9C%92%E5%B9%BC%E5%85%90%E9%A3%9F%E6%9F%BF%E3%81%AE%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
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コツ・ポイント
1、2で塩を振り、しっかりと絞る事で野菜が柔らかくなり食べやすくなります。
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