いんげんとツナのヨーグルト和え

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

混ぜるだけ簡単◎水切りヨーグルトとツナの塩味がマッチしてチーズみたい♡コクがあるけど重くないさっぱりヘルシーサラダ。
このレシピの生い立ち
ごま和えや煮物など和食にしがちないんげんを洋食にもあうようフルーティにしてみました。

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材料

3人分
  1. いんげん 150g
  2. 水切りヨーグルト(無糖) 40g
  3. ☆マヨネーズ 大さじ1/2
  4. ☆砂糖 小さじ1
  5. レモン 小さじ1/2
  6. ☆粒マスタード 小さじ1/2
  7. ツナ 70g(ツナ缶1つ分)
  8. ナッツ(アーモンドくるみ等) 6〜7粒

作り方

  1. 1

    ナッツは細かく砕いておく。

  2. 2

    いんげんは両端を切り落として筋をとり、3分程度塩茹でする。粗熱をとり、長さ3cm程度に切る。

  3. 3

    ボウルに☆の材料を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    ③に①のナッツ、②のいんげんをいれて和える。

  5. 5

    器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

ヨーグルトを水切りヨーグルトにするとグラムがだいたい半分くらいになるので、ヨーグルトは80g〜100gくらい用意して水切りしてください。

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レシピ作者

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
に公開
《旬の味覚を手軽に堪能♪15分以内でできる副菜•お弁当にも使えるつくりおきおかず》県公認農産物PR大使の経験を活かした旬の野菜•果物が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使える(冷凍)つくりおき可能なおかず。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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