作り方
- 1
鶏胸肉をブライン液に半日～１日漬ける
※ブライン液＝水200cc:砂糖10g :塩10g -
- 2
ブライン液ごと胸肉を茹でる
※水の量が足りなければ水を足して下さい -
- 3
火が通ったら取り出し冷ます
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- 4
冷めたら細く裂く
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- 5
キャベツを細かく切りレンジで加熱
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- 6
キャベツを冷ます
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- 7
キュウリを千切りにする
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- 8
冷めたキャベツの上にキュウリを乗せる
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- 9
キュウリの上に裂いた胸肉を盛る
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- 10
胡麻だれを掛けたら出来上がり
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