☆簡単☆豚バラ大根のみそ煮
PATTIE◎ @pattie_recipe
こっくり濃いめの味付けでご飯がすすみます！
こんにゃく入りでボリュームもたっぷり✨
このレシピの生い立ち
寒い季節になったのでこっくり濃厚な味噌味のおかずが食べたくなり作りました。
☆簡単☆豚バラ大根のみそ煮
こっくり濃いめの味付けでご飯がすすみます！
こんにゃく入りでボリュームもたっぷり✨
このレシピの生い立ち
寒い季節になったのでこっくり濃厚な味噌味のおかずが食べたくなり作りました。
作り方
- 1
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。
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- 2
大根は1cm幅のイチョウ切りにする。にんじんは3mm幅の半月切りにする。
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- 3
沸騰させたお湯でこんにゃくを2分茹で、ザルにあげる。
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- 4
大根は耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをし、600wのレンジで3分加熱する。
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- 5
フライパンにごま油を中火で熱し、こんにゃく、大根、にんじんを2分ほど炒める。
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- 6
豚バラ薄切り肉を加え、色が変わるまで炒める。
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- 7
◎を加え、落とし蓋をし、弱めの中火で15分ほど煮込む。
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- 8
蓋を外して中火にし、煮汁が少し残る程度まで煮詰める。
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- 9
お好みで刻みネギや一味唐辛子をトッピングしても♪
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コツ・ポイント
こんにゃくを茹でてる間に大根をレンチンすると時短です♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21635906
