白菜とソーセージのカレー煮

jumoku
jumoku @cook_40196917

白菜の季節に洋風煮物も美味しい
このレシピの生い立ち
白菜が安くなってきて食卓への出番も増えたのでいつもとちょっと違う煮物にしたくてカレー煮に。チーズと相性◎玉ねぎ等のお野菜を+しても勿論美味しいです。

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材料

  1. 白菜 1/4個
  2. コップ1杯
  3. ミニトマト 5〜8個
  4. ソーセージ 190g
  5. ◎固形コンソメ 1個
  6. ◎カレー粉 小匙1〜2
  7. ◎醤油 小匙1
  8. ◎ウスターソース 小匙1〜2

作り方

  1. 1

    白菜を5cm幅程でザクザク切ってフライパンへ入れる。水をコップ1杯程回しかけて蓋をして中火で加熱。

  2. 2

    白菜が蒸されて量が減って来たら、ミニトマトを1/4または1/2に切ってフライパンへ入れる。

  3. 3

    ソーセージは半分に切ってフライパンへ入れる。

  4. 4

    調味料◎を入れ煮込む。調味料が全体に馴染んだら蓋を取りお好みの水分量まで煮込んで出来上がり。我が家は30分程煮込みます。

コツ・ポイント

お好みでとろけるチーズや、粉チーズを散らしても美味しいです。

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レシピ作者

jumoku
jumoku @cook_40196917
に公開
小学生〜中学生の子供3人育てながら毎日ご飯+お弁当作っています。今までは記録する余裕も無かったけど、少しずつ自分の子供の美味しい!を残したいので、覚書としつつ、他の方にも美味しいと思って頂けたり、こんな、組み合わせもあるよねと参考程度にして頂けたら嬉しいです。ただの主婦なのでいろいろ表記が適当だったり、取り敢えず簡単さを追い求めたりしますが宜しければ見てみて下さい。
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