100円以下★かぶと油揚げ煮★調味料1つ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
かぶの美味しい季節
シンプルに素材の味を楽しみたいなら、白だしだけ。
旬のかぶは油揚げと相性がいい。どちらもリーズナブル
このレシピの生い立ち
かぶは早く柔らかくなるので、お好みの時間を確かめたくなりました。
火加減は弱火で、蓋をして5分はまだ生に近い固さ。これもかぶ好きにはたまらない。
7分は、柔らかいより固め、冷めてから美味しいのはこの時間のようです。
10分はかなり柔らかです
100円以下★かぶと油揚げ煮★調味料1つ
かぶの美味しい季節
シンプルに素材の味を楽しみたいなら、白だしだけ。
旬のかぶは油揚げと相性がいい。どちらもリーズナブル
このレシピの生い立ち
かぶは早く柔らかくなるので、お好みの時間を確かめたくなりました。
火加減は弱火で、蓋をして5分はまだ生に近い固さ。これもかぶ好きにはたまらない。
7分は、柔らかいより固め、冷めてから美味しいのはこの時間のようです。
10分はかなり柔らかです
作り方
- 1
油揚げは油抜きする
食べやすくカットするかぶは皮ごとカット
8つ割りにする
葉もカット -
- 2
鍋にかぶ、葉、油揚げをいれ、白だしをかけて、火をつける
蓋をして弱火で煮る -
- 3
5分でかぶはシャキシャキ、7分でしっとりまだ固め
10分で柔らか
お好みで。 -
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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