高コスパ もやしと豚コマの卵とじ
呪いメシ @cook_40279117
たまには下味なんて忘れて単純に炒めませんか？ダメな人でも作りやすいですよ。洗い物も少なめ
このレシピの生い立ち
やる気がないので丼に乗せるものを適当に考えました
アプリでひらく作り方
- 1
もやしと豚肉を下処理も何にもしないでフライパン28センチにドーン
豚肉は大きかったら5~7cmにちぎって下さい - 2
ごま油を入れコールドスタートでいよいよ着火。温まるまではいつものように遠い目をしていないで調味料の準備をします
- 3
フライパンの中身がだいぶ減ってきましたか？焼肉のタレ、オイスターソース、白だしを入れてさらに豚肉に完全に火を通す
- 4
はい、火が通った頃には水が出ちゃってますよね。そこに目掛けて軽くシロミを切った卵を回し入れ外側を内側に混ぜ半熟にする
- 5
お好みの卵の硬さで米に乗せてハイできあがり
お疲れ様でした
コツ・ポイント
無水でやること？もやしの水分は結構多いですよね。あとは白身を切りすぎないで半熟にするといいかと思います。
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