【大崎市】スタミナ納豆【学校給食】

大崎市食育推進協議会
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豆板醬が隠し味!いつもの納豆に具材をプラスした栄養満点レシピです。
このレシピの生い立ち
大崎南学校給食センターで人気のあるレシピです。

【大崎市】スタミナ納豆【学校給食】

豆板醬が隠し味!いつもの納豆に具材をプラスした栄養満点レシピです。
このレシピの生い立ち
大崎南学校給食センターで人気のあるレシピです。

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材料

4人分
  1. 鶏ひき肉 160g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. にんじん 1/3本
  4. ねぎ 1/2本
  5. ひきわり納豆 120g
  6. ニンニクチューブ 小さじ1/2
  7. しょうがチューブ 小さじ1/2
  8. ごま 小さじ1
  9. ★砂糖 小さじ1
  10. ★しょうゆ 小さじ3
  11. ★豆板醬 小さじ1

作り方

  1. 1

    たまねぎとにんじんとねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    ごま油でにんにく,しょうが,鶏ひき肉を炒める。

  3. 3

    みじん切りした野菜を入れて炒めて★の調味料を入れる。

  4. 4

    具材の粗熱を取ったらひきわり納豆と和えて完成♪

コツ・ポイント

辛いのが好きな方は豆板醤の量を調整してください。

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