菊菜と油揚げのみそ汁

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滋賀

菊菜と油揚げの美味しいみそ汁はいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
いつもはみそ汁をかきたま汁にして飲むのが好きな菊菜。今回は油揚げで作ってみました。油揚げのコクが出てこちらも美味しいです。

菊菜と油揚げのみそ汁

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いつもはみそ汁をかきたま汁にして飲むのが好きな菊菜。今回は油揚げで作ってみました。油揚げのコクが出てこちらも美味しいです。
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材料

4人分
  1. 菊菜 1パック分
  2. 湯 800ml
  3. だしの素 小さじ2〜3
  4. みそ 大さじ2〜3
  5. コープ冷凍きざみうす揚げ 2〜3つかみ
  6. 無ければ油揚げ1/2枚分

作り方

  1. 1

    菊菜は綺麗に洗って3cm幅に切ります。

  2. 2

    湯を沸かします。

  3. 3

    沸いたらだしの素と冷凍きざみうす揚げ無ければ1cm幅に切った油揚げを入れみそを溶きます。

  4. 4

    菊菜を入れます。

  5. 5

    菊菜が柔らかくなったら火を止めます。

  6. 6

    出来上がり。お椀によそいます。

  7. 7

    お好みで青ねぎを載せます。

コツ・ポイント

菊菜は長く火を通し過ぎると色が悪くなるのでみそが溶けてから入れさっと煮ます。
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クックパッドのアプリを見るのが日課です。今日は何を作ろうかなぁと考えるのが楽しいです。皆様のレシピのおかげで料理をするのが好きになりました。基本家にある物だけで作るので勝手にアレンジする時もあってすみません。こんな私ですがレシピやつくれぽを通して仲良くして頂けると嬉しいです。yukarin222ちゃんは私の可愛い姪っ子です。US🇺🇸版クックパッドの検索結果に表示されます。「エースコックのワンタン麺で冷やしラーメン」25/8/15
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