絶品✨やきとり丼

かのと
かのと @kanoto_cook
関東

フライパン一つで絶品✨それぞれの素材が香りたつ“やみつき”になる『焼き鳥丼』です♪
このレシピの生い立ち
子どもたちが食べたいと言うので作りました♪フライパン一つで簡単に出来、タレも配合をわかりやすくすることが出来ました^ - ^

絶品✨やきとり丼

ゆ→ちむ❦180SX's cooksnap of when they made 絶品✨やきとり丼.
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関東

フライパン一つで絶品✨それぞれの素材が香りたつ“やみつき”になる『焼き鳥丼』です♪
このレシピの生い立ち
子どもたちが食べたいと言うので作りました♪フライパン一つで簡単に出来、タレも配合をわかりやすくすることが出来ました^ - ^
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材料

4人分
  1. 長ネギ 1本
  2. 鶏もも肉 400g
  3. 《たれ》
  4. ●さとう 大さじ2
  5. ●みりん 大さじ2
  6. ●酒 大さじ1
  7. ●しょうゆ 大さじ3
  8. 卵黄 1個
  9. ブロッコリースプラウト 適量

作り方

  1. 1

    長ネギは一口大に切り、フライパンで表面に焼き目をしっかりとつけ一度取り出しておきます

  2. 2

    同じフライパンで鶏もも肉を焼きます。皮目を下にして【中火】で両面、中までしっかりと火を通したら一度取り出します

  3. 3

    ●を事前に合わせておき、フライパンでうっすらとろみがつくまで煮詰め、鶏肉とネギを加えて絡めます

  4. 4

    ごはんに盛り付け、卵黄と青みのお野菜（今回はブロッコリースプラウト）をあしらえば、出来上がりです♪

コツ・ポイント

◉ワンパンで、ネギ⇒鶏肉⇒タレと仕上げていくことで、それぞれの旨みや香りが生きてきます♪
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