自然薯のバターしょうゆ焼き
市原市オッサくん @cook_ossa
バター醤油で香り良くホクホクに仕上げたよ。粘りの強い自然薯には長芋の２倍の食物繊維が入ってるんだって！便秘解消にも！
このレシピの生い立ち
あずの里いちはらでは１１月～１月下旬頃まで自然薯を販売しているよ。他にも旬の野菜がたくさん！遊びにきてね。【栄養価（１人分）】エネルギー：80kcal たんぱく質：1.2ｇ 脂質：2.0ｇ 食物繊維：1.1ｇ 食塩相当量：0.5ｇ
アプリでひらく作り方
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自然薯は皮をむいて輪切りにしてね。一度酢水（水１カップに酢小さじ１程度）にさらすと色良く仕上がるよ。
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- 2
フライパンにバターを熱して、バターが溶けたら、水気をきった①を入れて焼いていくよ。
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- 3
ひっくり返しながら、じっくり両面焼こう。
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- 4
こんがり焼けたら、醤油を回し入れてね。
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- 5
お皿に盛って、お好みで刻み海苔を散らして出来上がり！
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コツ・ポイント
弱火でじっくり焼くとホクホクになるよ。焦げないように気を付けてね。
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