【副菜】きゅうりとトマトの中華サラダ

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大阪府泉佐野保健所
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855

パパっと簡単♪ゴロゴロサラダ！
【レシピ情報提供　羽衣国際大学】

■ミニトマトを使ってもOK

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材料

１人分
  1. きゅうり ５０ｇ（約１/２本）
  2. トマト ９０ｇ（約１/２個）
  3. しょうゆ 小さじ１（６ｇ）
  4. 砂糖 小さじ１（３ｇ）
  5. ごま油 小さじ２/３（３ｇ）
  6. いりごま ０．５ｇ（少々）

作り方

  1. 1

    1人分の材料

  2. 2

    きゅうりとトマトは一口大の乱切りにする。

  3. 3

    ②としょうゆ、砂糖、ごま油を混ぜ合わせる。

  4. 4

    ゴマをふったら出来上がり。

  5. 5

    「豚肉巻きのレンジ蒸し」とごはん170ｇを組み合わせるとV.O.S.メニュー基準に合った献立になります。

  6. 6

    【献立一食分の栄養価】
    エネルギー：565kcal
    たんぱく質：20.1g
    脂質：18.0g
    炭水化物：74.1g

  7. 7

    【V.O.S.メニュー基準項目】
    野菜量：240g
    脂肪エネルギー比率：28.7%
    食塩相当量：2.5g

コツ・ポイント

◆1人分の栄養価
　エネルギー：71kcal
　たんぱく質：1.3g
　脂質　　　：3.3g
　炭水化物　：7.7g
　食塩相当量：0.9g

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レシピ作者

大阪府泉佐野保健所
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855
に公開
大阪府泉佐野保健所では、食を通じた健康づくりの推進に取り組んでいます。若い世代の栄養バランスのよい食生活の実践・野菜摂取量の増加を目指し、健康づくりに役立つ簡単レシピや情報を発信します！●大阪府泉佐野保健所ホームページ「食育の推進」　http://www.pref.osaka.lg.jp/izumisanohoken/kikakutyousei/shokuiku.html
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