キムチを細かく刻み、ごま油で炒める。

そこへコチュジャン、砂糖を入れてそれらを溶かすように醤油、酒を入れ混ぜ、全体に絡める。

そこへご飯を入れて全体に色がつくように混ぜ炒める。
（巻く時に火傷しないように一旦冷ましておきます。）

さけるチーズを１本あたり３等分にさきます。そして、３等分されたものをまた２つにさいておきます。
（これを１組とします）

とろけるチーズは適量をお皿などへ入れておきます。温めないでください。

巻きすにラップを敷き、のり、キムチ炒めご飯をのせます。

のり全体の半分より下の位置にさけるチーズ（１組を横に並べる。はみ出すようなら重ねる。）とろけるチーズを好きな量のせる。

手前のラップと巻きすを持ち、手前ののりがチーズを包むように一度置き型をつけ、そのままラップと巻きすを滑らせるように巻く。

ラップを巻き込んでいないか確認したら、ラップに包んだまま休ませる。これを繰り返す。頑張って！

のりがしんなりしたら、ラップを外し切り分ける。（包丁は研いでおいたほうが無難）

切ったものに、ごま油をスプーンなどで塗り、その上からごまを散らせて完成！お疲れ様でした！
食べる時はチンしてくださいね！