蕎麦の実トッピングのサラダ
yum1ko♪ @cook_40301023
サクサク食感サラダのトッピング！
とろみのある茹で汁には、ルチンがたっぷり溶けだしているらしい。
このレシピの生い立ち
ルチンたっぷりの蕎麦の実を使って色んな料理アイデア
蕎麦の実トッピングのサラダ
サクサク食感サラダのトッピング！
とろみのある茹で汁には、ルチンがたっぷり溶けだしているらしい。
このレシピの生い立ち
ルチンたっぷりの蕎麦の実を使って色んな料理アイデア
アプリでひらく作り方
- 1
洗って食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り付け♬
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- 2
小袋に入っていて、一袋６０g(が3袋入り)
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- 3
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- 4
フライパンに油を敷きその上に蕎麦の実を投入してから、火をつける。
中火で揚げ焼きする -
- 5
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- 6
サラダにトッピングして、好みのドレッシングをかける。
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- 7
鍋に３００ccの水を入れて沸騰したら蕎麦の実(1袋)をいれる。(茹で時間は、３分弱)茹で汁は蕎麦つゆのようにも飲めます。
- 8
茹でた蕎麦の実はスープにいれたり炒め物にしたり雑炊に入れたり。(個人的には、茹で過ぎないのが好み)
- 9
蕎麦の実ご飯は、お米2合に一袋が目安。ご飯を研いだら水加減を合わせ
そのまま生のまま蕎麦の実を加えて炊いています。 -
- 10
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コツ・ポイント
フライパンで揚げ焼きするときに火が強すぎると焦げるので注意。
つくれぽ
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